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                        湖北品牌大米

                        蒸米飯加這個,米飯粒粒香甜飽滿,超好吃

                        發布日期:2017-07-05 作者: 點擊:

                        想要做出一碗軟硬適中粒粒飽滿,金銀剔透可口松軟的好米飯。是需要掌握訣竅的。下面隨湖北品牌大米小編一起看看吧。


                        首先米飯的選擇是關鍵。大米可以挑選那些看起來顆粒飽滿無碎米呈現半透明狀,聞起來有大米的清香的才是好大米。



                        湖北品牌大米


                        其次,我們開始煮。除非是免洗大米,否則大米上鍋前都要進行淘洗。為了不營養流失,所以建議大家淘洗大米不要超過3次。我們使用常溫水,用手攪動,讓米粒的雜質浮起來。之后我們在煮飯前可以將米浸泡20分鐘,這樣可以刺激多種酶的產生。也可以讓米粒充分吸收水分。


                        特別注意的是,如果米飯中藏有黑米,紫米,將雜糧浸泡一至三小時,不然可能會出現大米熟了,其他的雜糧還夾生的現象。我們浸泡大米3分鐘。做飯如果想控制口感軟硬適中,米和水的比例控制在1-1.5倍之間。我們用食指試一下,剛好沒過一個指節就差不多了。


                        如果家里有老人喜歡軟糯口感,水可以多放一些。


                        另外,我們可以在米飯中加少量醋,這樣可以是米飯更加香味濃郁,而且飯不易餿。二,我們可以加入一點植物油,可以讓米飯更加柔軟香甜。

                        本文網址:http://www.zrjrt.com/news/405.html

                        關鍵詞:湖北品牌大米,大米廠家,荊州大米

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